Di: mimmo
I tuoi li ho già fatti e mangiati (vedi sopra)! Non mi sarei mai permesso di confrontare senza prima averli realizzati. Solo che sono sempre alla ricerca del “perché” delle cose.
View ArticleDi: simona
Mimmo buongiorno:* ecco, mi sembrava che avessi provato qualche mio impasto, perdonami :D Io sono del parere che se si ama cucinare, impastare e sperimentare, ben vengano nuove ricette e nuove forme di...
View ArticleDi: Grace
Ciao Simona, i pangoccioli sono una meraviglia!! Li ho fatti, strepitosi!!! Ti chiedo un consiglio, se metto tutto il sale indicato nella ricetta mi vengono salati, dove sbaglio?dipende dal fatto che...
View ArticleDi: simona
Ciao Grace! innanzitutto grazie per questo messaggio, sono felice che i pangoccioli ti siano piaciuti e siano stati un successo! beh il problema del sale sicuramente dipende dal fatto che non riesci ad...
View ArticleDi: Sandro
ciao, finalmente una ricetta dove restano morbidi il giorno dopo!!! grazie mille! Super Buoni!!! Una sola domanda… Premetto che ho pochissima esperienza con i lievitati… Ho usato solo farina 00 3/4 gr...
View ArticleDi: simona
Ciao Sandro, perdonami il ritardo con cui ti rispondo, ma ho avuto impegni fuori città… Innanzitutto, sono molto felice che i pangoccioli ti siano piaciuti e che tua abbia trovato la ricetta giusta… in...
View ArticleDi: Sandro
grazie 1000, e per carità non devi scusarti…. riproverò quanto prima… ciao grazie Sandro
View ArticleDi: simona
Sì, fammi sapere il risultato:) e se hai bisogno resto a disposizione:) buona serata :*
View ArticleDi: rosy1961
bellissime le tue ricette e fanno molto gola!!!Complimenti davvero,sei bravissima!!!volevo chiedere se è possibile farli senza la planetaria,e se i risultati sono li stessi,Grazie,ciao :)
View ArticleDi: Simona Mirto
Ciao Rosy, incordare i pangoccioli a mano è sicuramente faticoso, ma non impossibile. Se proprio non disponi di planetaria e hai esperienza in materia, puoi tranquillamente provarci, armandoti di...
View ArticleDi: Manuela
Ciao Simona, coplimenti! Senti, ma si possono congelare? cotti o prima dell’ultima lievitazione?? grazie!
View ArticleDi: Salvuccia pasticciona
Salve a tutti! A dire la verità non credevo potessero essere tutti veri i commenti letti, ma devo ricredermi! I pangoccioli sono STUPEFACENTI! E io di solito provo tante ricette, ma stavolta devo...
View ArticleDi: Alessandra
Ciao Simona! :) Sto facenco proprio ora i pangoccioli, solo una cosa non mi è chiara: Dopo aver fatto incorporare tutto il burro, l’impasto era ben incordato e si staccava quasi completamente dai bordi...
View ArticleDi: Jessica
Ciao! ho appena trovato questa ricetta e vorrei realizzarla!! sembrano proprio buoni!!! Il forno va statico o ventilato? Grazie
View ArticleDi: Simona Mirto
Ciao Jessica cuoci i pangoccioli in forno statico, è la tipologia di cottura migliore per i lievitati, vedrai risulteranno perfetti :))
View ArticleDi: penniposa
Ciao Simona, scusami volevo sapere se quando aggiungi al preimpasto 100g di acqua e latte sono 200g in totale oppure sono 100g (50 latte e 50 acqua)? perchè a me è venuto molto liquido.
View ArticleDi: Jessica
Ciao, infatti poi li avevo cotti in forno statico prima della tua risposta e sono venuti buonissimi!! Sono stati un vero successo!! Grazie
View ArticleDi: Alessia
Ciao Simona, realizzerò questi pangoccioli domani e avrei bisogno di un’informazione: io ho il miele con il bergamotto, posso utilizzarlo? se si, gli aggiungo comunque l’estratto di vaniglia?? grazie...
View ArticleDi: Antonella
Ciao, è la prima volta che realizzo una ricetta del tuo sito. Avrò provato a realizzare l’impasto delle brioches per 5 o 6 volte, ma purtroppo l’impasto non lievitava mai. Ieri ho provato a realizzare...
View ArticleDi: Simona Mirto
Ciao penniposa! Le indicazioni sono chiare 100 gr totale tra acqua e latte, dunque 50 gr + 50 gr :) un caro saluto!
View ArticleDi: Simona Mirto
Ciao Jessica! sono felicissima che i Pangoccioli siano stati un successone! Visto che buoni? Un caro saluto :**
View ArticleDi: Simona Mirto
Ciao Alessia! il bergamotto ha un profumo molto intenso, se ti piace il gusto e il profumo che regala alle pietanze, puoi tranquillamente utilizzarlo, consapevole che anche i tuoi pangoccioli...
View ArticleDi: claudia
Scusami Simo, se non trovo l’estratto di vaniglia da mescolare al miele, posso usare i semi del baccello..? Grazie
View ArticleDi: Simona Mirto
Ciao Claudia! certo che puoi! i tuoi pangoccioli verranno perfetti ;) fammi sapere:**
View ArticleDi: Simona Mirto
Ciao Antonella! sono immensamente felice che i Pangoccioli siano stati un successone… Visto che buoni? e senza quel retrogusto di alcol tipico delle merendine confezionate ;))) un caro saluto!
View ArticleDi: Rosaria
Questi pangoccioli sono eccezionali! Oggi li ho provati e sono davvero delle nuvole! Grazie per questa magnifica ricetta!
View ArticleDi: Rosi
Ciao Simona ti scrivo per disperazione , ho fatto questa ricetta già due volte ; la prima volta ho aspettato le 3 ore di lievitazione ma senza successo ho formato i panini e li ho cotti lo stesso per...
View ArticleDi: Cornetti integrali al miele super soffici!
[…] Cornetti Integrali al miele sono tra i miei dolci da colazione preferiti insieme ai Pangoccioli . Il loro profumo è da svenimento e il sapore letteralmente unico. Dunque, perchè non prepararli […]
View ArticleDi: cinzia
Favolosi…non abbiamo saputo resistere e li abbiamo mangiati ancora caldi con il gelato dentro! una goduria!!
View ArticleDi: fabrizio
ciao a tutti… stavo cercando una ricetta per fare dei panini al cioccolato da colazione e sono incappato in questa ricetta. volevo dire duce cose: la ricetta è spiegata benissimo ben illustrata e...
View ArticleDi: lucia
ciao i miei pangoccioli non stanno lievitado che faccio? lascio tutta la notte vediamo che succede
View ArticleDi: Simona Mirto
Ciao Lucia! spiegami come hai realizzato il procedimento. Da quanto tempo sono in lievitazione?
View ArticleDi: lucia
ciao Simona ho saltato la lievitazione nel forno li ho fatto lievitare a temperatura ambiente . ho iniziato alle 9,00 alle 18,00 ho fatto la formazione dei pangocciole non lievitavano così ho deciso di...
View ArticleDi: Malto
Buongiorno e complimenti. C’è un modo per conservarli per più tempo. Si possono fare per esempio i panini e riporlo in freezer. Magari scongelare a ta la quantità che serve il giorno prima e lasciarla...
View ArticleDi: Paola Bonanno
Li ho fatti.. buonissimi :) non credevo che un prodotto fatto in casa potesse essere così leggero e profumato.. si sono praticamente volatilizzati!! Proverò a rifarli ma voglio tentare con la...
View ArticleDi: Dei su
Volevo anche io fare i miei complimenti La tua ricetta è fantastica Fatta stamattina con tutta calma e infornati in serata Avevo fatto altre volte i pangoccioli ma mai e ripeto MAI venuti così soffici...
View ArticleDi: Malto
Posso congelare crudi come si fa per i croissant e scongelarli a ta la sera prima?Se messi nei sacchetti tipo cuki posso spruzzare dentro il sacchetto vuoto dell’alcol al 95%?
View ArticleDi: Simona Mirto
Ciao Malto! puoi congelare i tuoi pangoccioli così come i croissant e scongelarli la sera prima! non è necessario spruzzare alcol quando sono crudi E sinceramente nemmeno da cotti. Io per conservare i...
View ArticleDi: Malto
Ciao Posso sostituire il burro con l’olio di riso?Se si con quanto? Comunque ti ringrazio tanto per la tua gentilezza.
View ArticleDi: Patrice
Ciao Simona, sto per provare la tua ricetta, mi sembrano deliziosi! Volevo sapere quanti pangocioli ti sono venuti con queste dosi, grazie.
View ArticleDi: Pierpaolo
Wow, splendida ricetta e splendidi pangoccioli. Li ho fatti e rifatti più volte usando il mio lievito madre (naturalmente cambiando dosi di lievito e tempi di maturazione) e sono sempre spartiti...
View ArticleDi: Erminia
Ciao! Ho fatto questi paninelli ieri sera,li ho infornati verso le 22:30 e naturalmente ho fatto la prova assaggio ed erano ottimi;dopodiché li ho messi nei sacchetti da freezer e poi in una busta di...
View ArticleDi: gabriella
Ciao, volevo chiederti una cosa, se li devo fare in due giorni , per problemi di lavoro non riesco ad avere tutto il gg libero, in quale lievitazione posso metterli in frigo ? grazie mille a presto
View ArticleDi: marcorfeo
Grazie per la ricetta. Non mi è chiaro un punto: dopo le ultime pieghe non aspetti ancora un po’ di lievitazione? Procedi subito con la formatura? Davvero invitanti, non c’è che dire!
View ArticleDi: Mary
Ricetta fantastica… ho soltanto variato la farina nel.senso che ho messo solo 00 poiché.non avevo la manitoba e poi ho allungato i tempi di lievitazione (tutta la notte)…
View ArticleDi: Simona Mirto
Ciao Gabriella! Appena hai realizzato il primo impasto, fai partire la lievitazione per 1 h – 1 h e mezza, quando vedi che l’impasto cresce, puoi metterlo in frigo e li lasci almeno 8 – 10 h nella...
View ArticleDi: Simona Mirto
Non è necessario farli lievitare ancora!;) provali sono i pangoccioli più buoni mai provati credimi! ;*
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